ミンチに大量の化学調味料?!2007/06/26

26日付け朝日新聞の報道によると、北海道 にある食品加工卸会社では、質の悪いくず肉に化学調味料を多量に使用しているに拘わらず出荷の際に「化学調味料配合」とい った表示をしないで出荷していたそうだ

くしくも今、安部 司著「食品の裏側」出版:東洋経済新報社 という本を読ん でいるが、ぞっとする内容であった
なんと、今まで何気なく口にしていた食品が調味料で誤魔化して売られているのが多い ことか

その本の中に今回の事件と類似している内容の箇所もあった
目次の題で紹介すると「ドロドロのクズ肉が 30種類の添加物でミートボールに蘇る」がそれである
ちなみにこの本の著者は以前に食品添加物の神様と呼ばれ、このミートボール製造に関与していたそうである
「 私の人生を変えたミートボール事件」では、そのミートボールが彼の食卓に登場するに至って、そのような開発に関与する のではなく多くの人に警鐘を鳴らす側に回ったようだ

インスタント食品やパック入りのおかずがスーパーで売られ、便利な世の中になったが、その多くが食品添加物のオンパレードといったところらしい
一度、この本に目を通されてから、スーパーで買い物されては如何?
きっと迷われること必至